Előző

Vissza a cikkek listájához

Következő

Az EUREPGAP ellenõrzési területei zöldség- és gyümölcstermesztés esetében

2008-03-11

Az EUREPGAP minõségbiztosítási rendszer bevezetésével biztosítjuk a Helyes Gazdálkodási Gyakorlatnak történõ megfelelést, melynek elemeit a világ vezetõ kiskereskedelmi csoportjai fogadtak el.

Honlapkészítés online marketing tanácsadó segítéségvel? A hatékony honlapkészítés titka az online marketing tanácsadás alapján készülõ honlap!

Kérje ajánlatunkat itt!

Az EUREPGAP az integrált növényvédelem (IPM) és az integrált növénytermesztés (ICM) eszközeit
alkalmazza a mezõgazdasági termelés fenntarthatósága és hosszú távú fejlesztése érdekében, támogatva a a HACCP elveit és azok használatát. Alapvetõ kritérium a hazai vagy a nemzetközi jogszabályoknak való megfelelés, mindemellett a termelõknek bizonyítaniuk kell elkötelezettségüket:
a) a fogyasztók bizalmának megõrzése az élelmiszerek biztonságában és minõségében,
b) csökkenteni a környezeti negatív hatásokat, védeni a természetet és az élõvilágot,
c) csökkenteni a növényvédõ szerek használatát,
d) javítani a természetes erõforrások felhasználásának hatékonyságát, és
e) felelõsségteljes magatartást tanúsítani a dolgozók biztonsága és egészsége iránt.

Nézzük meg, mely ellenõrzési területeken kell megfelelni a kritériumoknak az EUREPGAP rendszer bevezetése során

• NYOMONKÖVETHETÕSÉG: biztosítása az elõállított termékkel kapcsolatban;
• NYILVÁNTARTÁSOK ÉS BELSÕ ELLENÕRZÉS: dokumentumok és nyilvántartások megõrzése, dokumentált önellenõrzés, helyesbítõ tevékenységek kialakítása;
• FAJTÁK ÉS ALANYOK: fajta, vagy alanykiválasztás, a vetõmag és szaporítóanyag minõsége, kártevõkkel és kórokozókkal szembeni rezisztencia és tolerancia, vetõmagkezelés és csávázás, szaporítóanyagok, GMO-k;
• A TERMÕHELY TÖRTÉNETE ÉS KEZELÉSE;
• TALAJMÛVELÉS ÉS SZUBSZTRÁTOK KEZELÉSE: talajtípus feltérképezése, mûvelésmód, talajerózió, talajfertõtlenítés, szubsztrátok;
• TRÁGYÁZÁS: tanácsadás a trágyák mennyiségére és típusára, trágyázások nyilvántartása, a kijuttatás gépei, trágyák tárolása, szerves trágyák, mûtrágyák;
• ÖNTÖZÉS ÉS TÁPOLDATOZÁS: öntözési mód/tápoldatozás, az öntözõvíz minõsége, az öntözõvíz, illetve tápoldat vizének forrása;
• NÖVÉNYVÉDELEM: a növényvédelem alapelemei, a vegyszer kiválasztása, kezelések nyilvántartása, várakozási idõ, növényvédõ felszerelések, a felesleges permetkeverékek felszámolása, növényvédõszer-maradvány vizsgálatok, a növényvédõ szerek tárolása és kezelése, üres növényvédõ szeres csomagolások, lejárt szavatosságú növényvédõ szerek;
• BETAKARÍTÁS: higiénia, csomagoló/betakarító eszközök a gazdaságban, a betakarítás helyén végzett csomagolás;
• TERMÉKKEZELÉS: higiénia, betakarítás utáni (termény) mosás, betakarítás utáni kezelések, termékek kezelésével és/vagy tárolásával kapcsolatos üzemi berendezések;
• HULLADÉK ANYAGOK ÉS SZENNYEZÕDÉSEK KEZELÉSE,
• ÚJRAHASZNOSÍTÁS: a hulladékanyagok és szennyezõdések azonosítása, akcióterv a hulladék anyagok és szennyezõdések kezelésére;
• MUNKAEGÉSZSÉGÜGY, MUNKABIZTONSÁG ÉS JÓLÉTI INTÉZKEDÉSEK: kockázatbecslés, képzés, felszerelés, berendezések és baleseti eljárások, növényvédõ szerek kezelése, védõruházat/- felszerelés, jóléti elõírások, a látogatók biztonsága;
• KÖRNYEZETI KÉRDÉSEK: a gazdálkodás környezeti hatásai, a vadvilág és a természet megõrzését célzó irányelvek, nem termõ területek, panasztétel.

A felsorolt területek ellenõrzési pontjain három szinten lehet megfelelni a teljesítési kritériumoknak: fõbb kötelezettség, kevésbé jelentõs kötelezettség, ajánlás.

Természetesen az egyes kiskereskedõk, vagy termelõk egyedi szabványai meghaladhatják a leírtakat, a legfontosabb itt is, hogy az adottságokból és körülményekbõl kell kiindulni minden egyes rendszerkialakítás során.

Honlapkészítés online marketing tanácsadó segítéségvel? A hatékony honlapkészítés titka az online marketing tanácsadás alapján készülõ honlap!

Kérje ajánlatunkat itt!